烤猪蹄是一种非常适合现代人特色烧烤，有着色，香，味具全的特点，很受广大美食爱好的追捧。猪蹄营养丰富，含有较高的胶原蛋白，脂肪也比肥肉低，一值是很受欢迎的美味佳肴，人们通常把猪蹄称之为美容食品能与熊掌相比，而在...

平时将红薯蒸煮着吃，又或是煲糖水，家人都很喜欢，今天首次尝试做了一份烤薯片，冷却后口感脆啵啵的，当作零食很不错的。 食材明细：红薯（2个），口味：甜味，工艺：烤，耗时：半小时，难度：普通。 ...

包饺子剩下的三鲜馅儿，刚好可以放在蘑菇里一起烤 ，蘑菇烤出来的汤汁应该怎么用呢？我们可以放在蘑菇杯里面，在其被馅料吸收完之后，加上少许食用盐跟黑胡椒真的是太好吃了 食材： 白蘑菇（4个） 植物油...

这个时代可以说是一个非常好的时代，让许多人都享受到了国家的福利。并且现在国民经济一直都在持续不断的增长之中，人民的生活水平得到了提高，于是人们在业余生活时间就有空和有多余的钱去做一些其他休闲的事情。有些人会参加一些...

很多人在没有接触卤菜之前可能会觉得做卤菜很复杂，很难学，因为我自己连做饭的经验都没有。其实，学卤菜也没有大家想象的那么困难，关键是得有师傅带你，我们平时在学习东西的时候都知道，有人带学什么知识都会比较快的上手，没人带什...

前辈的经验告诉我们，卤水的时间越长越好，即成年卤水（如，宾馆，餐厅，饭店的卤水都是永远保存的）。应该妥善的保管好卤水，才能保证卤水经久不坏，质量不受影响，所以，应该重视卤水的保管与存放，储存卤水，忌用铁桶和木器，而应该...

熟食想必大家都爱吃吧，这是一种非常好吃的美食，它和一般的美食不同，它既可以拿上餐桌，同时也可以当做休闲食品。现在市面上的熟食店很多，不同的品牌，推出的产品在口味和特色上都有一定的区别，想要成功经营一家熟食店品牌特色必不...

牛杂是广州地区的一道特色美食小吃，听说已有几百年的历史，得到了许多食客的热力追棒。随着社会的不断发展，越来越多的小吃商人开始了自己的牛杂创业之路。不过在投资做牛杂生意之前，我们是不是要先学习掌握牛杂制作技术呢？答案是肯...

煲仔饭又叫砂锅饭，就是先将大米淘洗干净，然后拿去砂锅里面煲，当把米饭煲制七成熟的时候，再把不同的菜肴，拿去砂锅里小火煲熟即可。吃过煲仔饭的人可能都会觉得煲仔饭的米饭很好吃，那是因为砂锅边缘有很多米饭形成的锅巴，很多人都...

说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅、桥都、山城之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的美食，它就是重庆小面。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。广义上，红烧牛肉面，红烧肥肠面，炸酱面，豌杂面...